Cabernet
Piave
Denominazione di Origine Controllata
Vino di grande personalità prodotto da un uvaggio di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, il primo aggressivo dal profumo decisamente erbaceo caratteristico, il secondo armonico e morbido, sono stati sapientemente combinati per dare delle sensazioni raffinatissime.
Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo: Elegantissimo caratteristico dell’uva con note da frutta rossa, ribes lampone e mora.
Sapore: Spiccato carattere, asciutto caldo e vellutato, giustamente tannico.
Accostamenti: Il suo pregio e la sua stoffa esigono piatti di carni rosse, selvaggina arrosti e carni alla griglia.
Alcool: 12,50% vol.
Servizio: Va servito a 18 – 20° C in ampi calici da vino rosso stappando la bottiglia 1 – 2 ore prima.